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    Foto: Scharzhofberger Riesling
  • Scharzhofberger Riesling

    Kabinett feinherb

    14,50 €
    (pro Liter 19,33 €)
    • Beschreibung

      VDP.GROSSE LAGE® zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Die Lagen sind parzellengenau abgegrenzt. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotential.
      Die wohl berühmteste und kühlste Lage der Saar – der Scharzhofberg – liegt in einem Seitental der Saar. Sie wurde auch von Hugh Johnson und Stuart Pigott als „Grosse Lage“ klassifiziert. Das Weingut Reichsgraf von Kesselstatt ist mit 6,6 ha einer der größten Besitzer im Scharzhofberg. Der Südhang mit 35-60 % Steigung besteht aus lösshaltigem, grobem grauem und rötlichem Schieferboden mit einem bis zu 70%igen Schieferanteil. Der Boden ist weniger verwitterungsfähig als der des Kaseler Nies’chens an der Ruwer.
      Prägnant für den Scharzhofberg ist die tiefe, salzige Mineralität und die ausgeprägte, feine Eleganz. Selbst bei sehr hoher Reife weisen die Weine immer noch ein erstaunliches Füllhorn reifer Früchte auf. Dieser Langlebigkeit und Vitalität verdankt der Scharzhofberg seinen weltweit legendären Ruf.
    • Charakteristik

      Ganz klare Sponti-Noten in der Nase mit Aromen von Waldfrüchten - besonders Heidelbeere. Sehr kühle Mineralität und salzig, wie es für den Scharzhofberger typisch ist. Die reife Säure geht ein reizvolles Spiel ein mit der schmeichelnden Süße.
      Im Abgang enormer Druck und lang anhaltende Spannung im Mund.

      Kulinarische Empfehlung:
      Hervorragend zu gratiniertem Ziegenkäse, Scampispießen mit Zitronengras, leichten, fruchtigen Curries, asiatisch angehauchten Gerichten, zu Speisen mit Schärfe, Ingwer, Kokosnuss-Saucen, Sushi mit Wasabi und Sojasauce und ein echter Knaller zu Jakobsmuscheln!
    • Analyse

      Restsüße (Dosage): 10,4 g/l
      Säure: 8,2 g/l
      Alkohol: 10,5 % vol
      Empfohlene Trinktemperatur: 10 - 11°C
    • Produktinformationen

      Riesling Kabinett, feinherb
      Jahrgang 2017
      0,75 l
      10,5 %vol

      Enthält Sulfite
      Abfüller: Schlossabfüllung Reichsgraf von Kesselstatt GmbH 54317 Morscheid/Deutschland

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